ए स्पेलबाइंडिंग स्टार्ट टू फूड एंड होटल इंडिया (एफएचएन) 2019, भारत का प्रीमियम भोजन और आतिथ्य व्यापार शो मुंबई में / रिपोर्ट स्पर्श देसाई

ए स्पेलबाइंडिंग स्टार्ट टू फूड एंड होटल इंडिया (एफएचएन) 2019, भारत का प्रीमियम भोजन और आतिथ्य व्यापार शो मुंबई में / रिपोर्ट स्पर्श देसाई

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चित्र में- शेफ मंजीत सिंह गिल - कॉर्पोरेट शेफ आईटीसी और अध्यक्ष IFCA

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                    मुंबई / रिपोर्ट स्पर्श देसाई

 लक्जरी सिर्फ एक 5 सितारा होटल से अधिक है’; ‘अद्वितीय और विभेदित अनुभवों को वितरित करना उद्योग के लिए प्राथमिकता बन गया है’ । भारत में इंफोर्मा मार्केट्स (पूर्व में यूबीएम इंडिया), भारत के प्रमुख प्रदर्शनी आयोजक, ने फूड एंड होटल इंडिया एक्सपो (एफएचआईएन) के दूसरे संस्करण का शुभारंभ किया गया ।  मुंबई में खाद्य, पेय और आतिथ्य उद्योग के लिए बी 2 बी प्लेटफॉर्म हैं ।

 एक्सपो का उद्घाटन एनआरएआई के अध्यक्ष श्री अनुराग कटियार ने किया। सम्मान के अन्य अतिथियों में श्री परम काननमपिल्ली शामिल थे, अध्यक्ष और प्रबंध निदेशक संकल्पना आतिथ्य; विशिष्ट अतिथि शेफ मंजीत सिंह गिल - कॉर्पोरेट शेफ आईटीसी और अध्यक्ष IFCA; श्री थॉमस श्लिट, एमडी, मेस्सी डसेलडोर्फ इंडिया; शेफ वर्नन कोहेलो - राष्ट्रपति डब्ल्यूआईसीए; श्री पंकज शेंडे, वरिष्ठ पोर्टफोलियो निदेशक, भारत में इंफॉर्मेट मार्केट्स और श्री अभिजीत मुखर्जी, ग्रुप डायरेक्टर, इंफोर्मा मार्केट्स इन एगोस्ट सभा उपस्थित रहे थे ।

 तीन दिवसीय शिखर सम्मेलन के पहले सत्र को संचालित करते हुए, सुभाजित मजुमदार, निदेशक (परिवर्तन: ग्राहक और संचालन) केपीएमजी इंडिया, ने लीडिंग ऑन डिसकशन एंड स्टेइंग अहेड ऑफ न्यू कंज्यूमर ट्रेंड्स पर चर्चा का नेतृत्व किया; जिसमें पैनलिस्ट रजनीश मल्होत्रा, वीपी ऑपरेशंस एंड एसेट मैनेजमेंट, शैले होटल्स और ज़िया शेख, सीईओ, स्वेन्स्का डिज़ाइन होटल्स ने हॉस्पिटैलिटी मार्केट में व्यवधान का जवाब दिया। ‘लक्ज़री सिर्फ एक 5 सितारा होटल से अधिक हैं । श्री शेख ने बताया कि किस तरह नए युग के मिलेनियल अद्वितीय और विभिन्‍न अनुभवों को पसंद करते हैं। "व्यापार की तेजी से बदलती गतिशीलता के साथ - नई अवधारणाएं, प्रौद्योगिकियां और एक उच्च प्रतिस्पर्धी उद्योग, उपभोक्ताओं के लिए रोमांचक अनुभव प्रदान करना सभी अधिक संभावनाएं बन गई हैं ।"

वैयक्तिकरण - ग्राहकों के स्वाद और शैलियों के माध्यम से प्रयास करें । उनकी बारीकियों को समझना महत्वपूर्ण हो जाता है। उनके व्यक्तित्व के बारे में उनके सोशल मीडिया के माध्यम से बहुत कुछ सीखा जा सकता है। ”, शेख साहब ने आगे कहा था ।

 खाद्य और पेय और आतिथ्य प्रवृत्तियों पर आधारित, यह शो उद्योग के खिलाड़ियों को भोजन और पेय पदार्थ, चाय और कॉफी, बीयर, शराब और आत्मा, समुद्री खाद्य,  बेकरी, वाणिज्यिक रसोई उपकरणों से संबंधित उत्पादों और समाधानों की एक पूरी श्रृंखला प्रदान करने के लिए तैनात हैं । , आतिथ्य प्रौद्योगिकी और आंतरिक डिजाइन, हाउसकीपिंग, टेबलवेयर, खुदरा और आतिथ्य खाद्य सेवाएं एक विशाल छतरी के नीचे उपलब्ध किया गया है ।

तीन दिवसीय एफआईएचएन एक्सपो में शीर्ष 10 होटल और शेफ, भारत के अग्रणी रेस्तरां चेन, उद्योग के कप्तान, शीर्ष पायदान उद्यमी, प्रीमियम स्टार्ट अप निवेशक, वैश्विक विशेषज्ञ और अन्य प्रतिष्ठित प्रतिनिधियों के साथ 10 देशों के प्रतिनिधियों के लिए एक उत्कृष्ट अवसर प्रदान करता है। देश और विदेश के 70 से अधिक प्रदर्शकों ने शो में भाग लिया है जिसमें प्रमुख भोजन, आतिथ्य और आतिथ्य उपकरण कंपनियां शामिल हैं।भारत में इंफोर्मा मार्केट्स के प्रबंध निदेशक श्री योगेश मुद्रा ने कहा, “भारतीय जनसंख्या और अर्थव्यवस्था की वृद्धि के साथ, खाद्य और पेय पदार्थों की मांग में लगातार वृद्धि हुई है। यह खाद्य प्रसंस्करण और पैकेज्ड फूड और बेवरेज सेक्टर की अपेक्षित वृद्धि को भी चला रहा है। इसके साथ उद्योग में निरंतर नवाचार के लिए क्षमता आती है। अपनी 1.30 बिलियन मजबूत आबादी की अतृप्त खपत से प्रेरित, हॉस्पिटैलिटी फूड सेक्टर का विकास जारी है और 2019-2023 के दौरान $ 0.5-0.6 बिलियन के वार्षिक निवेश की धुन में निवेश में और वृद्धि होगी और कुल निवेश 2023 तक $ 2.8 बिलियन। इसके अलावा, हमारे देश में कृषि उद्योग में दुनिया भर में व्यापार के लिए भी काफी गुंजाइश है। FHIn19 भारत के भोजन, आतिथ्य और पर्यटन उद्योग के लिए एक मंच प्रदान करता है ताकि अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों के लिए व्यावसायिक अवसर स्थापित किए जा सकें। यह कंपनियों को एशिया में उपलब्ध महान बाजार क्षमता का पता लगाने के लिए सबसे अच्छा चैनल प्रदान करता है और ग्राहकों को भारत में निर्णय निर्माताओं, विनिर्माताओं और अंतिम उपयोगकर्ताओं की सबसे बड़ी सभा से जुड़ने में मदद करता है। हम बहुत अधिक अव्यक्त क्षमता के साथ-साथ गतिशील रुझान देखते हैं जो उद्योग के पेशेवरों के लिए एक नाड़ी के लिए महत्वपूर्ण हैं। "

 इन दिनों में FHIn 2019 में एक्सपो, आतिथ्य रणनीति शिखर सम्मेलन सहित इंटरैक्टिव सत्रों को सम्मलित करेगा: HSS2019 (उद्योग ज्ञान विनिमय के लिए); ताज़ा करने के लिए कच्चा: (कार्यशाला में खाद्य उत्पादों को पेटू व्यंजनों में परिवर्तित करना); प्रवीण शिक्षा अभियान भारत: (भविष्य के लिए शराब व्यवसाय की योजना पर चर्चा करते हुए); आतिथ्य में स्मार्ट प्रौद्योगिकी को गले लगाते हुए एक पैनल डिस्कशन के रूप में एक आतिथ्य टेक कॉन्क्लेव; भारत अंतर्राष्ट्रीय पाक क्लासिक: (IICC - जहां भारत भर की पाक प्रतिभाएं अपना भोजन निपुणता प्रदर्शित करती हैं); भारत बरिस्ता चैंपियनशिप: (IBC - कॉफी पेशेवरों और उत्साही लोगों के लिए अपने ज्ञान को साझा करने के लिए एक मंच। एंटरप्रेन्योर तक की यात्रा: (एक प्रीमियम स्टार्ट अप निवेशकों द्वारा लिया जाने वाला इंटरएक्टिव सत्र), द पर्च पंच (जहां खरीद फंक्शन 2030 तक लीड में है ), हाउसकीपर्स सेमिनार (लॉन्ड्री लैंस - अग्रणी हाउसकीपर्स हमें बताते हैं कि व्हाट्स हॉट एंड व्हाट्स नॉट), फूड ट्रेंड (व्हाट्स ट्रेंडिंग इन द फूड स्पेस?), रसोई डिजाइन और कुछ नाम रखने की योजना। एक्सपो 20 सितंबर 2019 को समाप्त होगा। शाम 6:00 बजे, IICC अवार्ड समारोह के साथ, और खाद्य, पेय और आतिथ्य उद्योग के विजेताओं को पुरस्कार प्रदान करते हैं ।

FHIn 2019 को कई प्रमुख संघों जैसे HPMF (हॉस्पिटेलिटी परचेज मैनेजर्स फोरम) PHA (पूना होटलियर्स एसोसिएशन), iPHA (i प्रोफेशनल हाउसकीपर्स एसोसिएशन), FIFI (इंडियन फूड इंपोर्टर्स का फोरम), WICA (पश्चिमी भारत पाककला) द्वारा समर्थित किया जा रहा है। एसोसिएशन), एएफएसटीआईआई - एसोसिएशन ऑफ फूड साइंटिस्ट्स एंड टेक्नोलॉजिस्ट्स (इंडिया), और एएचपी (एसोसिएशन ऑफ हॉस्पिटैलिटी प्रोफेशनल्स)।

इंफोर्मा मार्केट्स उद्योगों और विशेषज्ञ बाजारों के लिए व्यापार, नवाचार और विकास करने के लिए मंच बनाता है। हमारे पोर्टफोलियो में 550 से अधिक अंतर्राष्ट्रीय बी 2 बी इवेंट और ब्रांड शामिल हैं जिनमें हेल्थकेयर एंड फार्मास्युटिकल्स, इन्फ्रास्ट्रक्चर, कंस्ट्रक्शन एंड रियल एस्टेट, फैशन एंड अपैरल, हॉस्पिटैलिटी, फूड एंड बेवरेज, और हेल्थ एंड न्यूट्रिशन सहित अन्य शामिल हैं। हम दुनिया भर के ग्राहकों और साझेदारों को आमने-सामने प्रदर्शन, विशेषज्ञ डिजिटल सामग्री और कार्रवाई योग्य डेटा समाधान के माध्यम से संलग्न करने, अनुभव करने और व्यापार करने के अवसर प्रदान करते हैं। दुनिया के प्रमुख प्रदर्शनियों के आयोजक के रूप में, हम जीवन के लिए विशेषज्ञ बाजारों की एक विस्तृत श्रृंखला लाते हैं, अवसरों को अनलॉक करते हैं और उन्हें वर्ष के 365 दिनों में कामयाब होने में मदद करते हैं। अधिक जानकारी के लिए, कृपया www.informamarkets.com पर जाएं ।

चित्र में: L to R श्री रजनीश मल्होत्रा, VP ऑपरेशंस एंड एसेट मैनेजमेंट ऑफ शैले होटल्स; अभिजीत मुखर्जी, समूह निदेशक, भारत में इंफोर्मा मार्केट्स, पंकज शेंडे, सीनियर पोर्टफोलियो डायरेक्टर, इंफोर्मा मार्केट्स इन इंडिया; श्री थॉमस श्लिट, एमडी, मेस्सी डसेलडोर्फ इंडिया; श्री अनुराग कटियार, अध्यक्ष, एनआरएआई; श्री परम कन्नमपिल्ली, अध्यक्ष और प्रबंध निदेशक कॉन्सेप्ट हॉस्पिटैलिटी और श्री ज़िया शेख, सीईओ, FHIN 2019 में Svenska Design Hotels।

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इंफोर्मा मार्केट्स और भारत में हमारे व्यापार के बारे में जानकारी देते हुए कहा कि  Informa मार्केट, Informa PLC के स्वामित्व में है, जो एक प्रमुख B2B सूचना सेवा समूह और दुनिया में सबसे बड़ा B2B इवेंट्स आयोजक हैं । भारत में Informa Markets (पूर्व में UBM India) भारत का अग्रणी प्रदर्शनी आयोजक है, जो विशेषज्ञ बाजारों और ग्राहक समुदायों की मदद करने के लिए, घरेलू स्तर पर और दुनिया भर में प्रदर्शनियों, डिजिटल सामग्री और सेवाओं और सम्मेलनों और सेमिनारों के माध्यम से व्यापार, नवाचार और विकास करने के लिए समर्पित हैं। हर साल, हम देश भर में उद्योग पुरस्कारों और प्रशिक्षणों के साथ 25 से अधिक बड़े पैमाने पर प्रदर्शनियों, 40 सम्मेलनों की मेजबानी करते हैं; जिससे कई उद्योग कार्यक्षेत्रों में व्यापार को सक्षम किया जा सकता हैं । भारत में, Informa Markets के कार्यालय मुंबई, नई दिल्ली, बैंगलोर और चेन्नई में हैं । अधिक जानकारी के लिए, कृपया देखें-www.informa.com ऐसा कहा गया हैं ।

•रिपोर्ट:स्पर्श देसाई √•Young Fox News Channel# Yfnc • के लिए...